طريقة عمل كب كيك الشيكولاته الألمانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطى االسمنة مع السكر فى العجان جيدا

2. 2

   اخلطى الدقيق مع البيكنج بودر و الصودا

3. 3

   ضيفى البيض تدريجيا الى العجان مع الفانيلا ثم ضيفى الشيكولاتة و ضيفى الكاكاو الى الدقيق ثم يضاف الى العجان تدريجيا

4. 4

   ضيفى القهوة المذابة فى الماء تدريجيا الى العجان و يخلطوا جيدا حتى تتجانس المكونات

5. 5

   ارفعى نصف الخليط فى قوالب الكب كيك

6. 6

   طريقة تحضير الحشوارفعى الزبدة على النار مع السكر و يقلبوا جيدا حتى تسيح تماما الزبدة

7. 7

   طريقة تحضير الحشو

8. 8

   ضيفى اللبن المبخر الى الخليط و صفار البيض ثم الفانيلا

9. 9

   اتركيه على النار حتى يصبح ذو قوام سميك ثم ارفعيه من على النار و ضيفى اليه الجوز هند مع عين الجمل

10. 10

    اتركي الخليط يبرد تماما ثم يوضع وسط الكب كيك و توضع عليه باقى كمية العجين

11. 11

    يخبز على درج حرارة 180 – 200 لمدة 35 الى 45 دقيقة ثم ارفعى الكب كيك و يزين بنفس الحشو من فوق مع خطوط من الشيكولاته الببضاء و الغامقة