طريقة عمل كب كيك بالفراولة والشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   للكب كيك :يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج صودا والكاكاو

2. 2

   تخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبنى في العجان

3. 3

   يضاف إليها البيض والفانيليا

4. 4

   يضاف الكريمة الحامضة والخليط الجاف تدريجيا وتخلط كل المكونات

5. 5

   يضاف اللبن الرايب ويتم إضافة سائل حسب الحاجه في قوام الكب كيك

6. 6

   تضاف قطع الشوكولاته الغامقة وتقلب مع باقي الخليط ثم توضع بواسطة ملعقة الآيس كريم في قوالب الكب كيك

7. 7

   تخبز لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماما على درجة حرارة 180 ثم ترفع وتترك حتى تبرد تماما

8. 8

   في هذه الاثناء يتم تجيز الفروستينج حيث يخفق الجبنة الكريمية مع الفراولة والفانيليا والزبدة جيدا بواسطة المضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات تماما

9. 9

   يتم إضافة ملعقة كبيرة من اللبن أو الكريمة حسب الحاجه لقوام الفروستينج

10. 10

    يوضع الفروستينج في كيس حلوانى ثم يدخل الثلاجة قبل التزيين لمدة نصف ساعة

11. 11

    تغمس الفراولة في صوص الشيكولاته ثم توضع على صينية فرن بورق زبدة وتترك حتى تبرد تماما

12. 12

    يتم تزيين الكب كيك بالفروستينج المجهز ثم الفراولة بالشوكولاته ويقدم باردا وبالهنا