كب كيك بالفراولة والشوكولاتة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    للكب كيك :يخلط الدقيق مع الملح والبيكنج صودا والكاكاو

  • 2

    تخفق الزبدة مع السكر الأبيض والبنى في العجان

  • 3

    يضاف إليها البيض والفانيليا

  • 4

    يضاف الكريمة الحامضة والخليط الجاف تدريجيا وتخلط كل المكونات

  • 5

    يضاف اللبن الرايب ويتم إضافة سائل حسب الحاجه في قوام الكب كيك

  • 6

    تضاف قطع الشوكولاته الغامقة وتقلب مع باقي الخليط ثم توضع بواسطة ملعقة الآيس كريم في قوالب الكب كيك

  • 7

    تخبز لمدة 25 دقيقة حتى تنضج تماما على درجة حرارة 180 ثم ترفع وتترك حتى تبرد تماما

  • 8

    في هذه الاثناء يتم تجيز الفروستينج حيث يخفق الجبنة الكريمية مع الفراولة والفانيليا والزبدة جيدا بواسطة المضرب الكهربائى حتى تتجانس المكونات تماما

  • 9

    يتم إضافة ملعقة كبيرة من اللبن أو الكريمة حسب الحاجه لقوام الفروستينج

  • 10

    يوضع الفروستينج في كيس حلوانى ثم يدخل الثلاجة قبل التزيين لمدة نصف ساعة

  • 11

    تغمس الفراولة في صوص الشيكولاته ثم توضع على صينية فرن بورق زبدة وتترك حتى تبرد تماما

  • 12

    يتم تزيين الكب كيك بالفروستينج المجهز ثم الفراولة بالشوكولاته ويقدم باردا وبالهنا