كاليماري محشي بالجمبري

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الجمبري والثوم في قليل من الزبدة مع الزيت

  • 2

    يضاف له ملح وفلفل وكمون وكزبرة جافة وجزء من الطماطم

  • 3

    يشوح الأرز في الزبدة، وتضاف له الطماطم والخل وعصير الليمون والثوم البودرة والبصل البودرة، والملح والفلفل والبهارات والكمون والكزبرة ومكعبات المرقة

  • 4

    ثم يضاف له الجمبري والبقدونس والكزبرة والشبت ويخلطوا جيدًا

  • 5

    يحشى الكاليماري بهذا الخليط، ويوضع في بايركس، ومعه صوص الطماطم المتبقي من الأرز

  • 6

    يدخل الفرن حتى تمام الطهي، ويقدم.