طريقة عمل حساء البطاطس والخرشوف

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسخن الزيت طاسة كبيرة و يحمر فيه البصل لمدة 3 دقائق حتى يلين .

2. 2

   يضاف البطاطس و المرق و 3 أكواب ماء و يغلى المزيج .

3. 3

   تخفيض درجة الحرارة ثم يضاف الخرشوف والثوم و يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تلين البطاطس جداً.

4. 4

   تترك جانباً لتبرد قليلاً ثم توضع في خلاط و تهرس .

5. 5

   توضع مرة أخرى  في الإناء حتى تسخن ثم تقدم مع البقدونس .