طريقة عمل هرم الجيلي بالفواكه المشكلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجيلي في وعاء ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد .

2. 2

   تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة لتر ونصف على شكل هرمي ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد  لقلب القالب .

3. 3

   ?يوضع  في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه طبق التقديم ونقلبه بسرعة .

4. 4

   فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلي تلقائيا.