طريقة عمل حواوشي الدجاج

حواوشي الدجاج

المقادير

• 0.5 كيلو صدور دجاج فيليه
• 2 بصلة
• 2 ثمرة فلفل أحمر وأخضر (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة كركم
• 0.25 ملعقة صغيرة كاري
• 0.25 ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
• 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
• 0.25 ملعقة صغيرة كمون
• 10 رغيف خبز بلدي
• بيضة
• 0.5 كوب بقسماط
• 2 ملعقة كبيرة سمنة
• 1 ثمرة طماطم
• 1 ثمرة كبيرة فلفل أخضر رومي
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  يفرم البصل مع الدجاج والفلفل الرومي والفلفل الحار والبيضة والبقسماط.

• 2

  يضاف الكاري والكركم والقرفة والزنجبيل والكمون والملح والفلفل الأسود.

• 3

  يفتح الخبز ويُحشى بجزء من خليط الدجاج

• 4

  يدهن الخبز بالسمنة

• 5

  يوضع في طاسة على النار

• 6

  يغطى ويُقلب ويترك على النار حتى تمام النضج

• 7

  يمكن أن تدهن صينية بالسمنة ويرص بها الحواوشي ويوضع في فرن ساخن، على الرف الأوسط، ثم يقلب.

• 8

  يقدم عند تمام النضج