طريقة عمل حواوشي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حواوشي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- كيلو دقيق
- رشة ملح
- رشة سكر
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة زبادى
- ماء
- لحمة مفرومة
- فلفل حار
- بصل
- بهارات
- كزبرة خضراء
- ملح
- فلفل اسود
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- عيش بلدى
خطوات التحضير
-
1
تخلط الخميرة مع السكر و الملح وملعقة كبيرة من الماء و تترك لمدة 5 دقائق
-
2
يرفع الدقيق فى العجان ثم يضاف اليه الزيت
-
3
يضاف خليط الخميرة ثم الزبادى و يعجن حتى تتجانس المكونات
-
4
تضاف الماء حسب الحاجه حتى نحصل على قوام متماسك للعجين
-
5
تترك العجين للتخمر فى مكان دافىء لمدة ساعة على الاقل ثم ترفع و تقسم الى كرات متوسط الحجم
-
6
تفرد العجينة على سطع مستوى بالنشابة مع رشة من الدقيق
-
7
تخلط اللحمه مع ملح وفلفل و بهارات و الشطة ثم يضاف البصل و الكزبرة و يقلب جيدا
-
8
يرفع الخليط فى العجينة المجهزة او فى العيش البلدى ثم تدهن العجين بالبيض من اعلى و يدهن العيش بالزيت
-
9
يدخل الفرن حتى ينضج اللحم ويقدم بالهنا
