طريقة عمل حمص بالشاورما

حمص بالشاورما

المقادير

• 1 كيلو بفتيك
• 0.25 كيلو لية
• 0.5 كوب خل
• 1 كيس توابل شاورما
• 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 6 ملعقة كبيرة 1 مردة
• 0.5 كوب ماء بصل
• 2 علبة زبادي
• 1 ملعقة كبيرة نعناع (طازج)
• 3 حبة ان
• 3 ورق لورا
• عصير برتقالة
• 5 عصير ليمونة
• بصل برنواز
• طماطم برنواز
• بقدونس (مفروم)
• 3 كوب حمص
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب طحينة
• عصير ليمونة
• ثوم (مفروم)
• صنوبر
• بقدونس

خطوات التحضير

• 1

  تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها اللحمة مع اللية وتشوى على الجريل.

• 2

  يضاف البصل والطماطم مع التقليب حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس ويقلب مع المحتوى لمدة دقيقة.

• 3

  تخلط مكونات سلاطة الحمص في الكبة.

• 4

  تفرد سلاطة الحمص في طبق التقديم وفوقها الشاورما.

• 5

  تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم.