حمص بالشاورما
المقادير
- 1 كيلو بفتيك
- 0.25 كيلو لية
- 0.5 كوب خل
- 1 كيس توابل شاورما
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة
- 0.5 كوب ماء بصل
- 2 علبة زبادي
- 1 ملعقة كبيرة نعناع (طازج)
- 3 حبة ان
- 3 ورق لورا
- عصير برتقالة
- 5 عصير ليمونة
- بصل برنواز
- طماطم برنواز
- بقدونس (مفروم)
- 3 كوب حمص
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب طحينة
- عصير ليمونة
- ثوم (مفروم)
- صنوبر
- بقدونس
خطوات التحضير
-
1
تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها اللحمة مع اللية وتشوى على الجريل.
-
2
يضاف البصل والطماطم مع التقليب حتى تمام النضج ثم يضاف البقدونس ويقلب مع المحتوى لمدة دقيقة.
-
3
تخلط مكونات سلاطة الحمص في الكبة.
-
4
تفرد سلاطة الحمص في طبق التقديم وفوقها الشاورما.
-
5
تزين بالصنوبر والبقدونس وتقدم.