حلاوة السميد من الحلويات اللذيذة الي تشتهر في بلاد الشام و تحضر بطريقة سهلة و تقدم عادة كطبق للافطار ، و هي عبارة عن سميد مطبوخ مع الجبن العكاوي و السكر و يمكن اضافة نكهة القرفة و تزين بالمكسرات .
المقادير
- 2 كوب سميد خشن
- 200 جم زبدة غير مملحة
- 2 كوب شيرة (قطر)
- 400 جم جبن عكاوي تشيكي ( محلى و مفتت )
- 6 فق حلبي للتزيين (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
نذيب الزبدة في قدر على نار خفيفة
-
2
نضيف السميد و نحركه مع الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون
-
3
نضيف الشيرة تدريجياً مع التحريك
-
4
نضيغ الجبن و نحرك حتى يغلي المزيج
-
5
نرف القدر عن النار و نسكب الحلاوة في طبق التقديم و نزينه بالفستق الحلبي
-
6
و يمكن اضافة نكهة القرفة حسب الرغبة
وهذه طريقة عمل جبن السميد الحلو. آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم.
