جرتان التمر من الأكلات اللذيذة وأيضًا المغذية، تعرفوا على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة من تحمير البلح و تحضير البشاميل إلى تقديم جرتان التمر
المقادير
- 100 جم زبدة
- 1 كوب بلح أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (ملعقة شاي)
- 2 قرن عود فل
- 1 كوب لبن
- 1 كوب كريمة لباني
- 3 ملعقة كبيرة نشا ( ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (ملعقة شاي)
- 0.5 كوب سكر
- 3 ملعقة كبيرة لوز محمر ( ملعقة طعام)
- 100 جم نحضر مقلاة ونضع فيها زبدة، ونتركها على النار مع التقليب حتى تسيح
- نقوم بخلى البلح من النواه ثم وضعه في الزبدة السائحة مع التقليب حتى يمتزجا
- قرن نضيف الفل والقرفة للبلح ونقلب
- 2 ملعقة كبيرة في مقلاة جديدة، نضع زبدة مع التقليب حتى تسيح الزبدة
- 6 نضيف اللبن والنشا للزبدة مع التقليب على النار باخدام مضرب سلك خشبي
- 6 نضيف السكر والفانيليا لخليط اللبن والنشا ونمر في التقليب
- نضيف الكريمة اللباني لخليط اللبن والنشا ونقلب حتى يمتزج الخليط
- نحضر صينية ونفرد فيها خليط التمر والزبدة ثم نضع على الوجه خليط اللبن والنشا (خليط البشاميل)
- 0.25 ندخل صينية جراتان التمر الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج جراتان التمر ويصبح لونه ذهبي
- نضع اللوز المحمر على وجه جراتان التمر ثم نقدمه
خطوات التحضير
-
1
نحضر مقلاة ونضع فيها 100 جرام زبدة، ونتركها على النار مع التقليب حتى تسيح
-
2
نقوم بخلى البلح من النواه ثم وضعه في الزبدة السائحة مع التقليب حتى يمتزجا
-
3
نضيف القرنفل والقرفة للبلح ونقلب
-
4
في مقلاة جديدة، نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة مع التقليب حتى تسيح الزبدة
-
5
نضيف اللبن والنشا للزبدة مع التقليب على النار باستخدام مضرب سلك خشبي
-
6
نضيف السكر والفانيليا لخليط اللبن والنشا ونستمر في التقليب
-
7
نضيف الكريمة اللباني لخليط اللبن والنشا ونقلب حتى يمتزج الخليط
-
8
نحضر صينية ونفرد فيها خليط التمر والزبدة ثم نضع على الوجه خليط اللبن والنشا (خليط البشاميل)
-
9
ندخل صينية جراتان التمر الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج جراتان التمر ويصبح لونه ذهبي
-
10
نضع اللوز المحمر على وجه جراتان التمر ثم نقدمه
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع التمر. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!