جمبري بجوز الهند
المقادير
- كيلو جمبري متوسط
- كوب بقسماط
- 0.5 كوب جوز هند
- 0.75 كوب دقيق
- ملح
- فلفل
- زيت
- كوب سكر
- 0.75 كوب خل
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 كوب 1 و ماء
- 3 فص ثوم
- نشا
- فلفل احمر
خطوات التحضير
-
1
يتبل الجمبري بثوم مفروم وهريسة وملح وفلفل
-
2
على النار في طاسة يوضع زيت مع ثوم مفروم وهريسة وملح وفلفل وخل ابيض وسكر
-
3
يخفق البيض مع ملح وفلفل
-
4
يوضع الجمبري المتبل في الدقيق ثم البيض المخفوق ثم البقسماط ثم البيض مرة أخرى ثم جوز الهند ويقلى في زيت غزير ساخن
-
5
يقدم الجمبري مع الصوص