طريقة عمل جبنة الشيدر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في الخلاط نضع كلاً من الماء والزيت نخفقهم ليصبح اللون أبيض .

2. 2

   ثم نضيف صفار البيض والملح وعصير الليمون ونخفق المكونات جيداً .

3. 3

   ثم نضيف الطحين والنشاء وحليب البودرة ونخفق جيداً .

4. 4

   ثم نضيف جبنة الكيري ونخفق المكونات معاً للمرة الأخيرة حتى تمتزج تماماً .

5. 5

   نصب المزيج في طبق بايركس ونضعه جانباً .

6. 6

   نحضر صينية ونضع في وسطها فوطة نضع عليها طبق البايركس ثم نصب في الصينية ماء مغلي ونغطيهم ونتركهم على النار لينضجوا في حمام مائي .

7. 7

   نفحصهم باستخدام عود خشبي اذا أخرجناه جاف تكون الجبنة نضجت .

8. 8

   نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نضعها في البراد ليلة كاملة ثم نستخدمها وصحة وهنا .