جبنة الشيدر من الأجبان التي تستخدم في الكثير من الوصفات لذا إليكم طريقة صنعها في المنزل بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة واقتصادية وبمذاق رائع .
المقادير
- كوب حليب بودرة
- 3 كوب أرباع ماء
- 3 كوب أرباع زيت نباتي
- 4 ملعقة نشاء
- ملعقة طحين
- 4 صفار بيض
- 5 قطعة جبنة كيري
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
في الخلاط نضع كلاً من الماء والزيت نخفقهم ليصبح اللون أبيض .
-
2
ثم نضيف صفار البيض والملح وعصير الليمون ونخفق المكونات جيداً .
-
3
ثم نضيف الطحين والنشاء وحليب البودرة ونخفق جيداً .
-
4
ثم نضيف جبنة الكيري ونخفق المكونات معاً للمرة الأخيرة حتى تمتزج تماماً .
-
5
نصب المزيج في طبق بايركس ونضعه جانباً .
-
6
نحضر صينية ونضع في وسطها فوطة نضع عليها طبق البايركس ثم نصب في الصينية ماء مغلي ونغطيهم ونتركهم على النار لينضجوا في حمام مائي .
-
7
نفحصهم باستخدام عود خشبي اذا أخرجناه جاف تكون الجبنة نضجت .
-
8
نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نضعها في البراد ليلة كاملة ثم نستخدمها وصحة وهنا .