طريقة عمل جبن كريمي في البيت

المقادير

القيم الغذائية (تقديرية)

للحصة الواحدة

سعرات حرارية

226 سعرة

بروتين

16.5 جم

دهون

6.8 جم

كربوهيدرات

25.0 جم

سكر

24.7 جم

ألياف

0.0 جم

ملح

1.20 جم

المصدر: Open Food Facts / CIQUAL

خطوات التحضير

1. 1

   نضع الحليب في قدر عميق ونتركه على نار عالية حتى يغلي ثم نطفئ النار .

2. 2

   نضيف اللبن فوق الحليب ونحرك بهدوء وباتجاه واحد .

3. 3

   نترك المزيج جانباً لحوالي عشر دقائق .

4. 4

   بعدها نضع مصفاة ناعمة وفوقها قطعة قماش نظيفة ونضع المزيج فيها ونصفيه جيداً من الماء .

5. 5

   بعد تصفيه المزيج نضعه في وعاء ونضيف الملح وقطع الجبن والزبدة والخل وثلاث ملاعق أو حسب الحاجة من الماء الذي صفيناه ونخفق المكونات بالهاند بليندر أو الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج كريمياً .

6. 6

   نضع المزيج في وعاء ونغطيه ونضعه في البراد ليلة كاملة حتى يتماسك .

7. 7

   نخرجه من البراد وبذلك يكون جاهزاً .

أسئلة شائعة عن الوصفة