جبنة قديمة
المقادير
- كيلو جبنة قريش
- 0.5 كوب 1 و ملح
- 0.5 كوب شطة (ناعم)
- 2 كوب شرش لبن
- ملعقة كبيرة كركم
- 2 كوب مش
- 0.25 كوب ترمس
- دنكار
خطوات التحضير
-
1
تقلب قطع الجبنة فى خليط الملح والشطة وتترك ليلة فى مصفى للتخلص من الملح
-
2
يسخن شرش اللبن على النار ثم يضاف المش للشرش على النار
-
3
يضاف جزء من الملح والشطة والكركم ثم توضع الجبنة فى برطمان مع الدنكار الملفوف بقطعة شاش
-
4
يضاف الترمس ويضاف خليط المش للجبنة فى البرطمان
لا توجد تعليقات بعد.