طريقة عمل جبنة قديمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جبنة قديمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقلب قطع الجبنة فى خليط الملح والشطة وتترك ليلة فى مصفى للتخلص من الملح

  • 2

    يسخن شرش اللبن على النار ثم يضاف المش للشرش على النار

  • 3

    يضاف جزء من الملح والشطة والكركم ثم توضع الجبنة فى برطمان مع الدنكار الملفوف بقطعة شاش

  • 4

    يضاف الترمس ويضاف خليط المش للجبنة فى البرطمان