طريقة عمل جبنة كباية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير جبنة كباية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يرفع اللبن مع الخل ورشة ملح على النار حتى يسخن ثم يفصل

  • 2

    يرفع فى بولة بها مصفى عليها شاش ويصفى جيدا من كل السائل

  • 3

    يرفع الخليط من المصفى فى الكبة ويضرب مرة واحدة وهو دافىء

  • 4

    يضاف اليه الزيت تدريجيا مع ملح حتى تتجانس وتصبح ذو قوام ناعم

  • 5

    يضاف زيتون اسود شرائح او اي نوع منكهات حسب الرغبة ويخلط جيدا ثم تترك لتبرد وتقدم