فيليه مشوي مع البطاطس
المقادير
- فيليه تندرلوين
- بطاطس (مسلوق)
- سبانخ بلدي
- كريمة طهي
- جبنه بارميزان
- ثوم (مفروم)
- بهارات
- زيت زيتون
- ثوم صحيح
- جرجير بلدي
- بابريكا
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
? تتبل اللحمة بالملح والفلفل
-
2
? ثم تشوى على الجريل مع فصوص الثوم
-
3
? في وعاء على النار يوضع السبانخ والجرجير مع ملح وفلفل
-
4
? ثم يضاف قليل من الكريمة
-
5
? في طاسة جديدة يشوح قليل من الثوم
-
6
? وتضاف لها البطاطس المسلوقة مع ملح وفلفل وبابريكا وبهارات وكريمة
-
7
? ويخلطوا حتى التجانس
-
8
? في طبق التقديم يوضع البطاطس وفوقه خليط السبانخ والجرجير ثم فوقه اللحم
-
9
? ويقدم ساخنا بعد إضافة الجبنة البارميزان على الوجه