طريقة عمل فيليه الدجاج بالبطاطس والمشروم والوايت صوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها صدور الدجاج وتشوى على الجريل.

2. 2

   بعد رفع الدجاج يشوى المشروم مكان الدجاج مع ملح وفلفل والقليل من الزيت.

3. 3

   تخلط مكونات تتبيلة البطاطس ثم تتبل بها البطاطس، ثم تسوى على النار في القليل من الزيت.

4. 4

   للصوص الأبيضيشوح الثوم في القليل من الزيت على النار، ثم تضاف الكريمة وجوزة الطيب والملح والفلفل.

5. 5

   للصوص الأبيض

6. 6

   يضاف مرق الدجاج ثم النشا المذاب في الماء، لضبط قوام الصوص.

7. 7

   يقدم الدجاج وبجانبه الصوص الأبيض مع البطاطس والمشروم والأرز البسمتي، وبالهنا.​