فيليه الدجاج بالبطاطس والمشروم والوايت صوص

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها صدور الدجاج وتشوى على الجريل.

  • 2

    بعد رفع الدجاج يشوى المشروم مكان الدجاج مع ملح وفلفل والقليل من الزيت.

  • 3

    تخلط مكونات تتبيلة البطاطس ثم تتبل بها البطاطس، ثم تسوى على النار في القليل من الزيت.

  • 4

    للصوص الأبيضيشوح الثوم في القليل من الزيت على النار، ثم تضاف الكريمة وجوزة الطيب والملح والفلفل.

  • 5

    للصوص الأبيض

  • 6

    يضاف مرق الدجاج ثم النشا المذاب في الماء، لضبط قوام الصوص.

  • 7

    يقدم الدجاج وبجانبه الصوص الأبيض مع البطاطس والمشروم والأرز البسمتي، وبالهنا.​