طريقة عمل فيليه الدجاج بالبطاطس والمشروم والوايت صوص

فيليه الدجاج بالبطاطس والمشروم والوايت صوص

المقادير

• 0.5 كيلو صدور دجاج
• 0.25 كوب زيت
• 2 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة بهارات شوي
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 4 بطاطس
• بودرة ثوم
• بودرة بصل
• بابريكا
• 0.5 ملعقة صغيرة كاري
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• كريمة لباني
• نشا
• ثوم (مفروم)
• جوزة الطيب
• مرق دجاج
• 1 ملعقة زيت
• مشروم فريش
• زيت
• ملح وفلفل
• أرز بسمتي أبيض

خطوات التحضير

• 1

  تخلط مكونات التتبيلة ثم تتبل بها صدور الدجاج وتشوى على الجريل.

• 2

  بعد رفع الدجاج يشوى المشروم مكان الدجاج مع ملح وفلفل والقليل من الزيت.

• 3

  تخلط مكونات تتبيلة البطاطس ثم تتبل بها البطاطس، ثم تسوى على النار في القليل من الزيت.

• 4

  للصوص الأبيضيشوح الثوم في القليل من الزيت على النار، ثم تضاف الكريمة وجوزة الطيب والملح والفلفل.

• 5

  للصوص الأبيض

• 6

  يضاف مرق الدجاج ثم النشا المذاب في الماء، لضبط قوام الصوص.

• 7

  يقدم الدجاج وبجانبه الصوص الأبيض مع البطاطس والمشروم والأرز البسمتي، وبالهنا.​