طريقة عمل فطيرة التوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افردي العجينة على سطح مرشوش جيداً بالدقيق بسماكة نصف سم.

2. 2

   ضعي العجينة في صينية مقاس 23 مع مراعاة رفع العجينة حول الأطراف بارتفاع نصف سم.

3. 3

   وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   اخلطي مكونات الحشوة ثم وزعيهم فوق العجينة بعد تبريدها.

5. 5

   افردي باقي العجينة بنفس مقاس الصينية ثم غطي بها الحشوة مع تقليم الحواف.

6. 6

   اضغطي على الأطراف جيدًا لمنع خروج الحشوة.

7. 7

   أدخلي الفطيرة في الثلاجة مرة أخرى وادهنيها بالبيض ثم اصنعي 4 فتحات في سطح الفطيرة باستخدام السكين.

8. 8

   أدخلي الصينية الى فرن ساخن على حرارة مرتفعة لمدة 20 دقيقة ثم اخفضي الحرارة واكملي الخبز لمدة 30 دقيقة.