طريقة عمل فطيرة المشمش والشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة المشمش والشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.

  • 2

    ?يُضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.

  • 3

    ?تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات.

  • 4

    ?يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.

  • 5

    ?يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل مستطيل.

  • 6

    ?يُدهن أطراف العجين بالماء.

  • 7

    يُرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.

  • 8

    ?يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.

  • 9

    تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.

  • 10

    تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.

  • 11

    يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 12

    ?يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.