طريقة عمل فطيرة الفواكه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حضري الفرن على درجة حرارة 220 C، اضغطي عجينة الفطيرة في طبق الفرن، واحتفظي بالعجين المتبقي.

2. 2

   اسكبي عصير الليمون في وعاء كبير كفاية ليتسع للتفاح وملء نصفه بماء بارد، قشري وشرحي التفاحات في ماء الليمون، واتركيه جانباً.

3. 3

   أذيبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حركيها مع الطحين ونشاء الذرة لتشكيل عجينة، حركي معهم 2 ملعقة كبيرة من الماء مع مستخلص الفانيلا، نصف كوب من السكر الأبيض، السكر البني، 1 ملعقة صغيرة من القرفة، وجوزة الطيب، اتركيهم ليغلوا، قومي بتصفية التفاح وأضيفيهم لمزيج السكر مع التوت، اطهيهم مع التحريك لمدة 5 دقائق، أبعديهم عن النار وبرديهم قليلاً، اسكبي الفاكهة في طبق الفرن واضغطيهم على سطح القشرة.

4. 4

   حركي 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ونصف ملعقة صغيرة من القرفة، رشيهم فوق الفطيرة.

5. 5

   اخبزي الفطيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة، خففي حرارة الفرن إلى 175 C، واستمري بخبزها حتى تصبح وجه القشرة ذهبي اللون لمدة 35 - 40 دقيقة.