طريقة عمل فطيرة البطاطس المحشية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطس ونهرسها جيداً ثم نضيف البيضة ورشة ملح ونقلب المكونات جيداً .

2. 2

   نضيف الطحين بالتدريج ونحرك جيداً ثم نضيف الزيت ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة طرية .

3. 3

   نترك العجينة جانباً بدرجة حرارة الغرفة لبضعة دقائق .

4. 4

   ندهن مقلاة غير لاصقة بالزيت ونضع فيها نصف كمية العجينة ونمدها جيداً ثم نضع فوقها شرائح مرتديلا والزيتون والطماطم المفرومة والفلفل الرومي وبرش الجبنة ثم نضع الملح والبابريكا وبودرة الثوم والبصل ثم المزيد من شرائح المرتديلا .

5. 5

   نمد النصف الثاني من العجينة ونضعه في المقلاة فوق الحشوة ونغلقه بإحكام من الأطراف مع النصف الأول .

6. 6

   نغطي المقلاة ونترك فطيرة البطاطس على نار هادئة لمدة ربع ساعة .

7. 7

   نقلب الفطيرة حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الطرف الآخر ونضع فوقها الجبنة والبندورة ورشة الأوريغانو ثم نغطيها ونضعها على النار لعشر دقائق .

8. 8

   نضع الفطيرة في طبق التقديم ونقطعها وبذلك تكون جاهزة .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن

البطاطس المحشية بالدجاج والفلفل والجبن ، وصفة سهلة جداً وستحبونها فهي صحية وشهية في الوقت نفسه، وهي تتكون من السبانخ والدجاج والثوم والبصل والفليفلة وجبنة الماعز الرائعة .

2023-10-17

طريقة عمل مسقعة بطاطس باللحم المفروم

مسقعة بطاطس باللحم المفروم ، اليوم أصبحت طبق شائع باليونان وعلى نفس التسمية، ويتم تحضيرها بالطبقات الرقيقة للبطاطا مع حشوة الأرز واللحم المفروم التي يتم طهو مسقعة بطاطس بالفرن مع مرق الخضار حتى تنضج البطاطا ويمتص الأرز الماء، ويتم تغطية سطحها بالبيض حتى تصبح ذهبية اللون .

2023-10-17

طريقة عمل صينية البطاطس بجبنة البارميزان

صينية البطاطس بجبنة البارميزان او فطيرة البطاطس بالجبن مع ذوبان البارميزيان والزبدة بين طبقاتها وشرائحها، ويُقدم كطبق ثانوي إلى جانب أطباق الدجاج الرئيسية للاستمتاع بطعم البطاطا الدسم بالبارميزان .

2023-10-17

طريقة عمل بطاطس مهروسه تاكو هت

بطاطس مهروسه تاكو هت فطور شهي برقائق التورتيلا المحشوة بالبطاطا المهروسة والمخلل والجبنة، مع صلصة المايونيزبالأعشاب والثوم، ويمكنك إضافة قطع صغيرة من الدجاج المشوي إليها .