طريقة عمل فطيرة لبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة لبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قاعدة البسكويتيخلط الدقيق مع لسكر والزبدة والبيضة

  • 2

    قاعدة البسكويت

  • 3

    يغطي قاعدة البسكويت بالورق البلاستيك و يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الأقل

  • 4

    يفرد بالنشابة بين 2 ورق خبز او دقيق الي سمك رفيع ثم ينقل علي صينية الخبز وتسوي الجوانب

  • 5

    يرش القهوة و السكر ثم يغطي بالبلاستيك مع وضع بقوليات للحفاظ على شكل القاعدة عند الخبز

  • 6

    تخبز علي 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد قليلا ثم ترفع طبقة البلاستيك

  • 7

    تترك لتبرد ثم تحشو ببودينج اللبنة المبرد

  • 8

    بودينج اللبنة توضع جميع المكونات علي النار ماعدا الزبدة و اللبنة و تقلب بمضرب اليد حتي يتكثف الخليط

  • 9

    بودينج اللبنة

  • 10

    تضاف الزبدة مع التقليب ثم ترفع من علي النار

  • 11

    توضع اللبنة في وعاء كبير و يضاف اليه الخليط مع التقليب حتي يتجانسوا

  • 12

    ينقل في كيس حلواني و يضخ فوق طبقة البسكويت و يبرد مرة اخري في الثلاجة حتي تتماسك الفطيرة

  • 13

    يزين بشرائح رفيعة من الليمون المسكر و يقدم