طريقة عمل فطيرة لبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قاعدة البسكويتيخلط الدقيق مع لسكر والزبدة والبيضة

2. 2

   قاعدة البسكويت

3. 3

   يغطي قاعدة البسكويت بالورق البلاستيك و يترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة علي الأقل

4. 4

   يفرد بالنشابة بين 2 ورق خبز او دقيق الي سمك رفيع ثم ينقل علي صينية الخبز وتسوي الجوانب

5. 5

   يرش القهوة و السكر ثم يغطي بالبلاستيك مع وضع بقوليات للحفاظ على شكل القاعدة عند الخبز

6. 6

   تخبز علي 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وتترك لتبرد قليلا ثم ترفع طبقة البلاستيك

7. 7

   تترك لتبرد ثم تحشو ببودينج اللبنة المبرد

8. 8

   بودينج اللبنة توضع جميع المكونات علي النار ماعدا الزبدة و اللبنة و تقلب بمضرب اليد حتي يتكثف الخليط

9. 9

   بودينج اللبنة

10. 10

    تضاف الزبدة مع التقليب ثم ترفع من علي النار

11. 11

    توضع اللبنة في وعاء كبير و يضاف اليه الخليط مع التقليب حتي يتجانسوا

12. 12

    ينقل في كيس حلواني و يضخ فوق طبقة البسكويت و يبرد مرة اخري في الثلاجة حتي تتماسك الفطيرة

13. 13

    يزين بشرائح رفيعة من الليمون المسكر و يقدم