فطيرة بالجبنة
المقادير
- 3 كوب دقيق
- ¼ كوب سمنة
- ¼ كوب زبادى
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة سكر
- رشة ملح
- ماء للعجن
- جبنة براميلى
- جبنة موتزاريلا
- بقدونس
- طماطم
- فلفل أخضر رومى
- زبادى
- جبنة رومى
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح
-
2
تضاف السمنة والزبادى والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة
-
3
تغطى العجينة وتترك لتتخمر
-
4
يقطع الفلفل الرومى والطماطم
-
5
يخلط الطماطم والفلفل والبقدونس والجبنة البراميلى والموتزاريلا
-
6
تفرد العجينة بالنشابة فى شكل دائرة
-
7
توضع الحشو على نصف العجينة ويدهن طرف العجينة بالماء
-
8
تغلق نصف العجينة على الحشوة ويضغط على الطرف بالشوكة
-
9
يدهن الوجه بالزبادى