فطيرة بالجبنة

المقادير

  • 3 كوب دقيق
  • ¼ كوب سمنة
  • ¼ كوب زبادى
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة سكر
  • رشة ملح
  • ماء للعجن
  • جبنة براميلى
  • جبنة موتزاريلا
  • بقدونس
  • طماطم
  • فلفل أخضر رومى
  • زبادى
  • جبنة رومى

خطوات التحضير

  • 1

    يخلط الدقيق والخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح

  • 2

    تضاف السمنة والزبادى والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة

  • 3

    تغطى العجينة وتترك لتتخمر

  • 4

    يقطع الفلفل الرومى والطماطم

  • 5

    يخلط الطماطم والفلفل والبقدونس والجبنة البراميلى والموتزاريلا

  • 6

    تفرد العجينة بالنشابة فى شكل دائرة

  • 7

    توضع الحشو على نصف العجينة ويدهن طرف العجينة بالماء

  • 8

    تغلق نصف العجينة على الحشوة ويضغط على الطرف بالشوكة

  • 9

    يدهن الوجه بالزبادى