طريقة عمل فطيرة بالارز واللحوم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في الطاسة يوضع اللحم المفروم مع ملح وفلفل وبهارات ويقلب حتى ينضج

2. 2

   تفتت صدور الدجاج وتقلى في الزيت مع رشة ملح وفلفل وتترك قليلا

3. 3

   تفرد العجينة على شكل دائرة على سطح مرشوش بالدقيق بالنشابة

4. 4

   تنقل العجينة إلى بايريكس مدهون بالزيت ويوضع الأرز وعليه اللحم والبسلة والبطاطس والدجاج

5. 5

   تغلق العجينة بطبقة أخرى وتدهن بالزبدة ثم تدخل الفرن حتى تنضج وتقدم مزينة بالبصل الأخضر