فطاير التفاح المقلية

المقادير

  • 1 و نصف كوب دقيق
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • ملعقة كبيرة نشا
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة باردة
  • ملعقة كبيرة خل
  • ماء فاتر
  • زيت
  • سكر بودرة
  • 3 تفاحات
  • 3 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • رشة قرفة
  • ربع كوب ماء
  • ملعقة صغيرة نشا
  • رشة ملح

خطوات التحضير

  • 1

    نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح والنشا في العجان ثم يضاف الزبدة

  • 2

    يخلط السكر مع الخل والقليل من الماء ويضاف بالتدريج وتترك حتى ترتاح ثم تفرد بسمك رفيع

  • 3

    تحشى العجينة بالحشوة وتشكل حسب الرغبة وتقلى في الزيت ثم تقدم مزينة بالسكر البودرة

  • 4

    الحشوة يشوح التفاح مع الزبدة على النار ثم يضاف السكر ورشة القرفة والملح

  • 5

    الحشوة

  • 6

    يذوب النشا في الماء ويضاف ويترك ليغلي مرة واحدة ثم يرفع من على النار