طريقة عمل فطائر تركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح البصل فى زيت زيتون على النار ثم يضاف الثوم ثم السبانخ و ملح و فلفل و جوزة الطيب

2. 2

   تضاف البهارات ثم الكزبرة ثم تقطع عليها الدجاج

3. 3

   يخفق الدقيق و اللبن البودرة و السكر ثم يضاف الملح و الخميرة

4. 4

   يضاف الزيت و الماء تدريجياً حتى الحصول على القوام المناسب للعجين

5. 5

   تترك العجين كى تتخمر ثم تفرد و تغلق أطرافها بالقليل من الماء ثم تحشى الفطائر بحشوة السبانخ

6. 6

   يدهن وجه العجين بالبيضة ثم يرش فوقها السمسم و حبة البركة

7. 7

   تخبز بالفرن على درجة حرارة 180 ثم تقدم بالهنا