فتة راس الخروف السورية من اشهر الأكلات السورية العريقة ة تتميز بغناها بالمواد المغذية و المفيدة للصحة الجنسية ، تقدم فتة راس الخروف في المناسبات و الأعراس اليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر الضغط نضع رأس الخروف و نغمره بالماء و نتركه يغلي دون تغطية القدر

  • 2

    ثم نبدل الماء و نضيف ماء جديد و نضيف الباقة العطرية و عند الغليان نغطي القدر

  • 3

    نتركه لمدة 45 دقية حتى ينضج

  • 4

    صلصة الزبادي

  • 5

    في وعاء نضع الزبادي و نضيف الملح و الطحينة و عصير الليمون و الفلفل الأسود و الثوم المهروس .

  • 6

    نحرك جيداً ونضيف القليل من ماء السلق اذا كانت الصلصة سميكة .

  • 7

    تجميع الفتة

  • 8

    نحضر صينية عميقة و نضع طبقة من الخبز و نشربها بماء السلق .

  • 9

    نضع هبرة الراس (اللحم ) ثم نضع الصلصة و نزينها باللوز .

  • 10

    نسخن ملعقة سمن جيداً و نسكبها على وجه الطبق ثم نرش البقدونس و تصبح جاهزة للتقديم .

آمل أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور ووجدته مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!