طريقة عمل فطائر الشواية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نضع المكونات الجافة مع بعضها في وعاء أي الطحين والحليب والخميرة والسكر والملح والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط جيداً .

2. 2

   نضيف الزيت ونحرك جيداً حتى يختفي الزيت تماماً .

3. 3

   نضيف الماء بالتدريج ونستمر بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية غير لاصقة .

4. 4

   نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالنايلون ونتركها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لحوالي ساعة .

5. 5

   نحمي الشواية جيداً ثم نصنع كرات من العجينة ونضعها على الشواية ونغلق الشواية عليها لحوالي 3 دقائق حتى تنضج .

6. 6

   نكرر العملية حتى تنتهي الكمية ثم نتركها تبرد قليلاً ونضع فيها حشوة حسب الذوق .