طريقة عمل فطائر بمبالوني التونسية
وقت التحضير
3 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
3 أفراد
طريقة عمل فطائر بمبالوني التونسية خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 3 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
500 جم
من طحين
(الطحين الخاص بالخبز)
-
2 جم
من الخميرة ال
(طازج)
-
1 ملعقة صغيرة
من الملح
-
1 ملعقة كبيرة
من السكر
-
400 جم
من الماء الدافئ
-
زيت
(للقلي)
- للتقديم :
-
سكر خشن،
(حسب الذوق)
-
مسحوق القرفة،
(حسب الذوق)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?نذوب الخميرة في قليل من الماء الدافئ مع السكر.
-
2
نضيف الطحين والملح والماء تدريجياً فيما نعجن العجينة لمدة دقيقة فقط.
-
3
نغطي الزبدية ونترك الزبدية في الثلاجة طوال الليل.
-
4
نخرج العجينة من الثلاجة ونترك العجينة في حرارة الغرفة لنحو 2 ساعة على الأقل.
-
5
في مقلاة واسعة نسخن نحو 3 سم أو أكثر من الزيت للقلي على حرارة 195 درجة مئوية.
-
6
نبلل أيدينا بالماء ثم نخرج قطعة من العجينة بحجم بيضة.
-
7
نستخدم أصابعنا لصنع فجوة في كرة العجينة ونمُط الفجوة واسعاً حتى نصنع حلقة.
-
8
نقلي فطائر البمبالوني حتى تنتفخ ويصبح لونها ذهبياً لنحو 2 دقيقة ثم نقلب العجينة مرة واحدة.
-
9
نخرج الفطائر ونضعها في طبق مبطن بمنديل ورقي لتصفية الزيت.
اسمحوا لي أن أعرف كيف تظهر فطائر بامبالون التونسية في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة، فلا تتردد في طرحها. سأكون سعيدًا للمساعدة مهما استطعت.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير فطائر بمبالوني التونسية؟
يستغرق تحضير فطائر بمبالوني التونسية حوالي 10 دقيقة.
ما هي مكونات فطائر بمبالوني التونسية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 500 جرام من طحين (الطحين الخاص بالخبز)، 2 جرام من الخميرة الطازجة، 1 ملعقة صغيرة من الملح، 1 ملعقة كبيرة من السكر، 400 جرام من الماء الدافئ، زيت للقلي، للتقديم :، سكر خشن، حسب الرغبة، مسحوق القرفة، حسب الرغبة.
لكم شخص تكفي وصفة فطائر بمبالوني التونسية؟
تكفي الوصفة 3 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.