طريقة عمل فتة باللحم الضاني لشيف علاء

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.

2. 2

   ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.

3. 3

   حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.

4. 4

   حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.

5. 5

   حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.

6. 6

   لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.

7. 7

   في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.

8. 8

   اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.

9. 9

   اضيفي ١/٣ من الصلصة.

10. 10

    غطي الخبز بالأرز.

11. 11

    اسكبي باقي الصلصة.