طريقة عمل فريكة اللحم

فريكة اللحم

المقادير

• 3 كوب مرق اللحم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 حبة حبهان
• 2 عود كرفس
• 2 عود كرات
• 2 عود جزر
• 1 كوب لوز
• 1 كوب صنوبر
• 1 كيلو فريك
• 1 عود قرفة
• 1 كيلو لحمة
• بصلة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• طماطم
• خل
• ثوم

خطوات التحضير

• 1

  تسلق اللحمة مع إضافة الحبهان والبهارات والملح والبصل والقرفة

• 2

  في طاسة على النار يشوح البصل مع الكرفس والكرات والجزر المفروم

• 3

  يضاف الصنوبر ويشوحوا جيدا

• 4

  تضاف مرقة سلق اللحم ثم يضاف الفريك المنقوع ويترك حتى تمام النضج ويقدم مع اللحمة

• 5

  لعمل دقة اللحمة:تفرم الطماطم مع الخل والثوم

• 6

  لعمل دقة اللحمة:

• 7

  تغمس بها اللحم ثم تحمر في الزيت وتقدم مع الفريك