فراخ مخلية و محشية
المقادير
- دجاجة مخلية و سليمة
- 0.25 كيلو لحم بقري
- 0.5 كوب بسلة (مسلوق)
- 0.5 كوب جزر (مبشور)
- كوب بطاطس (مبشور)
- بصلة كبيرة (مبشور)
- فلفل اخضر
- ملح
- 2 زبدة
- 0.5 ليمونة
- فلفل
- قرفة
- زنجبيل
- حبة ان
خطوات التحضير
-
1
تغسل الدجاجة جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و الليمون و تشوح البصلة
-
2
نضع اللحم و الفلفل الأخضر و يقلب ثم نضع باقى الخضار و يقلب و يتبل حتى نصف سوا ثم نحشى الدجاجة و تلف مثل الرول على ورق المونيوم
-
3
يغلق عليها جيدا ثم تسلق و بعد ذلك تحمر فى الفرن و تقطع وهى باردة
