فول مصرى مقلى

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اقلي البصل بالسمن في وعاء حتى يذبل و ضيفي اليه الثوم و يقلب

  • 2

    اغسلي الطماطم و تصفى بالمصفاة ثم ضيفيها الى البصل و الثوم و تترك لتغلي حتى يتبخر ماؤها و يظهر السمن على السطح

  • 3

    اغسلي الفول النابت و قشريه و ضعيه في ماء على النار

  • 4

    اغسلي الارز جيدا و يضاف الى الفول و قلبي من وقت لاخر

  • 5

    ضيفي عليه البهارات و الفلفل و الملح و الكمون و الكزبرة و يترك ليغلي على النار حتى ينضج مع اضافة الماء عند الحاجة

  • 6

    صبي التقلية الى الفول ثم يصب في طبق التقديم و يقدم ساخنا