فول مدخن مع الطماطم

المقادير

  • 1 كوب فول مدمس var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="19";
  • ربع كوب ماء
  • ربع كوب زبدة مدخنة
  • ملح وفلفل
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • ربع ملعقه صغيرة كمون
  • طماطم مخللة
  • نصف كيلو طماطم
  • نصف حزمة كزبرة فريش
  • 2 فص ثوم مفروم
  • ملعقه صغيرة كمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • ملح وفلفل
  • زيت

خطوات التحضير

  • 1

    لتجهيز الزبدة المدخنة : قومى بوضع الزبدة مع الفحم و الثلج و تغطى بالفويل ثم تدخل الفريزر لحين الاستخدام

  • 2

    سخنى الفول مع الطحينة و ربع كوب ماء ثم يهرس جيدا

  • 3

    ضيفى اليه الكمون و ملح وفلفل و الزبدة و يقلب ثم يقدم مع الطماطم

  • 4

    قطعى الطماطم 8 اجزاء

  • 5

    اخلطى الكزبرة مع الثوم و الخل و رشة كمون مع ملح وفلفل و زيت و يقلبوا جيدا

  • 6

    ضيفى الخليط الى الطماطم و يقدم مع الفول بالهنا