فول مدخن مع الطماطم
المقادير
- 1 كوب فول مدمس var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="19";
- ربع كوب ماء
- ربع كوب زبدة مدخنة
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- ربع ملعقه صغيرة كمون
- طماطم مخللة
- نصف كيلو طماطم
- نصف حزمة كزبرة فريش
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقه صغيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة خل
- ملح وفلفل
- زيت
خطوات التحضير
-
1
لتجهيز الزبدة المدخنة : قومى بوضع الزبدة مع الفحم و الثلج و تغطى بالفويل ثم تدخل الفريزر لحين الاستخدام
-
2
سخنى الفول مع الطحينة و ربع كوب ماء ثم يهرس جيدا
-
3
ضيفى اليه الكمون و ملح وفلفل و الزبدة و يقلب ثم يقدم مع الطماطم
-
4
قطعى الطماطم 8 اجزاء
-
5
اخلطى الكزبرة مع الثوم و الخل و رشة كمون مع ملح وفلفل و زيت و يقلبوا جيدا
-
6
ضيفى الخليط الى الطماطم و يقدم مع الفول بالهنا
