فلفل محشي
المقادير
- 2 حبة فلفل أصفر
- 2 حبة فلفل أخضر
- 2 حبة فلفل أحمر
- 0.25 كيلو لحم ضاني (مفروم)
- كوب أرز
- حبة جزر (مفروم)
- عود كرفس (مفروم)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج (مفروم)
- بشر ليمونة
- زبيب
- مشمش مجفف (مفروم)
- 4 حبة فصوص ان
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة شطة
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- 2 حبة طماطم (مفروم)
- رشّة بقدونس
- رشّة كزبرة
- زيت زيتون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في خلاط كهربائي ضعي الثوم الزنجبيل والملح وافرميهم جيدا
-
2
اخلطي الثوم والزنجبيل والبصل والجزر والزبيب والمشمش والبهارات والطماطم والأعشاب والكرفس واللحم وزيت الزيتون
-
3
ضعيهم في حلة على النار وغطيهم واتركيهم حتى ينضجوا تماما
-
4
ضعي الخليط على الأرز
-
5
افتحي الفلفل من رأسه احشيه بالخليط من الممكن تقديمه كما هو أو وضعه في الفرن مدة 20 دقيقة ثم قديمه
لا توجد تعليقات بعد.