فخذة ضاني بالأعشاب

المقادير

  • فخذة ضاني
  • بصل
  • ثوم
  • كرفس
  • كرات
  • بطاطس
  • طماطم
  • فلفل حار
  • بهارات
  • زعتر
  • روز ماري
  • سمـنة var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="280"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="56";
  • ملح
  • فلفل
  • ورق لورا
  • حبهان

خطوات التحضير

  • 1

    افتحي الفخذة باستخدام سكينة حتى تحدثي فيها فتحات كثيرة

  • 2

    تبليها بالملح والفلفل واربطيها الدوبارة

  • 3

    ضعيها في صينية بها زيت على النار حتى تحمر من الجهتين

  • 4

    قطعي البطاطس قطع كبيرة مع الجزر والكرفس والكرات وتبليهم بالملح والفلفل والزعتر والروزماري وورق اللورا والحبهان

  • 5

    ضعي الخضروات مع مع الفخذة على النار

  • 6

    افرمي طماطم وصبيها على الفخذة والخضروات وادخليها فرن ساخن حتى تنضج تماما