طريقة عمل فادج البراونيز بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فادج البراونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 13 مكعب شيكولاتة
- 1 كوب زبدة
- 5 بيضات
- 3 كوب سكر ابيض
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
- 1.5 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
- 2 كوب عين جمل (مقطع)
- 1.25 سكر ابيض
- 1 كوب كريمة ثقيلة القوام
- 0.5 كوب زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
ضعي 8 مكعبات من الشيكولاتة مع 1 كوب زبدة في اناء الميكروويف ثم ادخلية الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 2 دقيقة و قلبي الخليط حتى يتجانس.
-
3
في اناء اخر ضعي البيض و 3 كوب من السكر و 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا و اخلطيهم جيدا لمدة دقيقتين.
-
4
اضيفي خليط الشيكولاتة و الزبدة المذابة الى خليط البيض و قلبي جيدا.
-
5
ضعي الدقيق على الخليط ثم اضيفي عين الجمل و قلبي.
-
6
ادهني الصينية ثم ضعي الخليط في الصينية.
-
7
ادخلي الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة.
-
8
اخلطي 1 1/4 كوب من السكر مع الكريمة في اناء صغير على درجة حرارة متوسطة ثم قلبي جيدا امدة 3 دقائق حتى يذوب السكر.
-
9
اخفضي درجة الحرارة و اتركي الخليط لمدة 7 دقائق على نار هادئة بدون تقليب.
-
10
ارفعي الكريمة من على النار ثم ضعي مكعبات الشيكولاتة و 1/2 كوب زبدة.
-
11
قلبي حتى تذوب الشيكولاتة ثم اضيفي 1 ملعقة صغيرة فانيليا و قلبي.
-
12
ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة كي يبرد مع التقليب كل عدة دقائق حتى يبرد و يصبح سميك القوام.
-
13
ضعي المزيج على البراونيز و اتركيها تبرد ثم قطعيها و قدميها.