دجاج صيني بالخضار
المقادير
- 2 شريحة صدور الدجاج المُخلية من العظم
- 4 حبَّاتٍ جزر مقطّعة إلى أصابع رقيقة
- 4 حبَّاتٍ فلفل ال الملوَّن (حلو)
- حبة طماطم ال (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ملعقة صغيرة نشا
- ثوم (مفروم)
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة قرفة (ناعم)
- حبة رشَّة ان (مطحون)
- ملعقة ٌ صغيرةٌ بهارات المُشكَّلة
- رشَّة ملح
- 0.25 كوب ماء
خطوات التحضير
-
1
يقطع الدجاج إلى شرائح، ثمَّ يوضع في قدرٍ فوقَ نارٍ متوسّطة الحرارة مع الثوم ومع ملعقةٍ كبيرةٍ من الزيت
-
2
يضاف البصل تقلب المكونات جيداً حتى تتحمَّرَ شرائح الدجاج
-
3
يضاف الجزر، والفلفل الحلو، والبهارات، والملح، والثوم والطماطم ، وتقلب المكوّنات لمدَّةِ دقيقتين
-
4
يضاف الماء، وصلصة الصويا إلى المكونات
-
5
يذوب النشا في القليل من الماء البارد وتضاف إلى القدر، ثمَّ تحرك المكوّنات جيداً
-
6
يترك الدجاج لمدَّة عشرِ دقائق، أو إلى أن ينضج وتتكثَّف الصلصة ويقدم مع الأرز