طريقة عمل دجاج بالسودانى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الدجاج قطع ٢ سم تقريبا

2. 2

   سيحى الزبدة و يشوح فيها السوداني مع الزبيب حتى ينفش الزبيب

3. 3

   تترك لتغلى بهدوء مع التقليب حتى يصبح القوام غايظ ثم ترفعى من النار و يضاف الدجاج

4. 4

   تترك لتهدأ حرارتها ٥ دقائق و يعد القالب بتغطيته بعجينة الفيوتاچ

5. 5

   يصفى الدجاج و يغرف في القالب و تطوى العجين فوقه

6. 6

   ادهنى بالبيض المخفوق في اللبن و تشرح العجينة بطرف سكين حاد