طريقة عمل دبابيس دجاج بالموليه صوص

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   شرحى الدبابيس من ناحية الجلد بالسكين حتى الوصول الى العظم نفسه

2. 2

   اخلطى معجون الطماطم و البصل المبشور مع التوابل و الجنزبيل الفريش المبشور و زيت و ملح وفلفل

3. 3

   ارفعى الدبابيس فى الفرن حتى تكتمل النضج مع باقى التتبيلة عليها على درجة حرارة مرتفعة لحين تجهيز الصوص

4. 4

   افرمى البصل و شوحيه فى طاسة ساخنة ثم ضيفى اليه الجنزبيل و الزيت مع ملح وفلفل و نفس التوابل المستخدمة فى التتبيلة مع الثوم المفروم

5. 5

   ضيفى اليه الزبدة و اتركيها حتى تذوب تماما مع البصل و التوابل

6. 6

   ضيفى الشيكولاتة المبشورة و قلبى بسرعه حتى تذوب تماما فى الطاسة

7. 7

   ضيفى اليه ماء حتى يصبح الذوبان اسهل مع التقليب المستمر بالمضرب السلك

8. 8

   ارفعى الدبابيس من الفرن ثم ضيفى اليها الصوص و تقدم بالهنا