ضاني بالصلصة الخضراء
المقادير
- لحم ضاني
- بقدونس مفروم
- كزبرة خضراء مفرومة
- سلق
- كريمة لباني
- ثوم
- سمنة بلدي
- ملح
- فلفل
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار توضع سمنة مع اللحم والثوم المفروم، ويضاف إليهم الكزبرة والبقدونس المفروم، ويقلب الخليط جيدا مع السلق المفروم
-
2
يقلب على النار جيدا مع إضافة المرقة بكميات قليلة حتى ينضج اللحم
-
3
يضاف ملح وفلفل
-
4
يفرم الخليط باستخدام كبة كهربائية وتضاف إليه الكريمة
-
5
تقدم قطعة اللحم إلى جانب الأرز الأبيض مع الصلصة الخضراء
