ضاني بالصلصة الخضراء

المقادير

  • لحم ضاني
  • بقدونس مفروم
  • كزبرة خضراء مفرومة
  • سلق
  • كريمة لباني
  • ثوم
  • سمنة بلدي
  • ملح
  • فلفل
  • مرقة

خطوات التحضير

  • 1

    في حلة على النار توضع سمنة مع اللحم والثوم المفروم، ويضاف إليهم الكزبرة والبقدونس المفروم، ويقلب الخليط جيدا مع السلق المفروم

  • 2

    يقلب على النار جيدا مع إضافة المرقة بكميات قليلة حتى ينضج اللحم

  • 3

    يضاف ملح وفلفل

  • 4

    يفرم الخليط باستخدام كبة كهربائية وتضاف إليه الكريمة

  • 5

    تقدم قطعة اللحم إلى جانب الأرز الأبيض مع الصلصة الخضراء