بيستو باستا بالجمبري
المقادير
- 0.5 كوب ريحان
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.5 كوب صنوبر (محمص)
- 2 فص ثوم
- مكرونة قلم
- 0.25 كوب ماء سلق المكرونة
- ملح وفلفل
- عصير ليمونة
- 0.5 كيلو جمبري
- زيت
- فلفل (حار)
خطوات التحضير
-
1
في الكبة، يسحق الريحان مع زيت الزيتون والصنوبر والجبن البارميزان والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل
-
2
يتبل الجمبري بقليل من صوص البيستو ثم يشوى على الجريل في القليل من الزيت.
-
3
يشوح الفلفل الحار في زيت على النار ثم تضاف المكرونة.
-
4
يضاف لها صوص البيستو وماء السلق والجبن البارميزان.
-
5
تقدم وفوقها الجمبري بالهنا ورشة جبن بارميزان على الوجه.