بيض اسكتلندي
المقادير
- لحمة (مفروم)
- بصل (مبشور)
- بيضة
- 0.5 كوب بقسماط
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- بقدونس
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة
- زنجبيل بودرة
- بيض (مسلوق)
- دقيق
- بيض
- بقسماط
- زيت
خطوات التحضير
-
1
يخلط اللحمة المفرومة والبصل والبقسماط والبقدونس والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والبيكنج بودر والبيضة
-
2
يشكل خليط اللحمة حول البيض المسلوق ثم تقلب فى الدقيق والبيض المخفوق مع ملح وفلفل ثم البقسماط
-
3
توضع فى الفريز لتتماسك ثم تقلى فى زيت غزير وتقدم وتزين بالبقدونس المفروم
