بطاطس بالسلق
المقادير
- بطاطس
- سلق
- ملح
- بصلة
- ملعقة كبيرة زبدة
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- لحمة ضانى
- ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
- ليمونة
- فلفل
خطوات التحضير
-
1
اغسلي البطاطس جيدًا ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة وكذلك السلق قومي بغسله جيدًا وتقطيعه صغيرًا وضعيه جانيًا حتي أخر خطوة في الطهي
-
2
في وعاء عميق ضعي البصل المفروم وتبليه بالملح والفلفل والكمون ثم ضعي عليه مكعبات البطاطس وقلبيهم جيدًا
-
3
ضعي مرقة الدجاج وملعقة سمن ذائبة إلي البطاطس المتبلة حتي تغطي الشوربة البطاطس تمامًا ثم غطيها واتركيها تستوي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة
-
4
في هذه الأثناء احضري مقلاة وسخني بها ملعقة صغيرة سمنة شوحي فيها الثوم المفروم مع الكزبرة حتي يأخذ اللون الذهبي واضفيه للبطاطس وقلبيهم جيدًا
-
5
قومي بتحمير السلق في مقدار سمنة بسيط حتي يذبل ثم اضيفيه بالتدريج للبطاطس وقلبيهم جيدًا واتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق
-
6
قدمي بعد ذلك طبق البطاطس بالسلق مع نصف ليمونة