طريقة عمل بطاطس بالسلق

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلي البطاطس جيدًا ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة وكذلك السلق قومي بغسله جيدًا وتقطيعه صغيرًا وضعيه جانيًا حتي أخر خطوة في الطهي

2. 2

   في وعاء عميق ضعي البصل المفروم وتبليه بالملح والفلفل والكمون ثم ضعي عليه مكعبات البطاطس وقلبيهم جيدًا

3. 3

   ضعي مرقة الدجاج وملعقة سمن ذائبة إلي البطاطس المتبلة حتي تغطي الشوربة البطاطس تمامًا ثم غطيها واتركيها تستوي على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة

4. 4

   في هذه الأثناء احضري مقلاة وسخني بها ملعقة صغيرة سمنة شوحي فيها الثوم المفروم مع الكزبرة حتي يأخذ اللون الذهبي واضفيه للبطاطس وقلبيهم جيدًا

5. 5

   قومي بتحمير السلق في مقدار سمنة بسيط حتي يذبل ثم اضيفيه بالتدريج للبطاطس وقلبيهم جيدًا واتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق

6. 6

   قدمي بعد ذلك طبق البطاطس بالسلق مع نصف ليمونة