بطاطس بالدرسة
المقادير
- 4 ملعقه كبيرة زيت
- 2 فص ثوم ين (مفروم)
- فلفل رومي اخضر
- فلفل (حار)
- ملح
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 كأس 1 و كبير ماء
- ملعقه كبيرة صلصه طماطم
- 0.5 كيلو بطاطس (مقطع مكعبات)
- 4 بيضات
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
نقوم بتسخين الزيت ثم نضيف الثوم و الفلفل و التوابل ثم نضيف الماء و صلصة الطماطم و عند الغليان نضيف البطاطس و نتركها تستوي لمدة ١٥ دقيقة مع مراقبة الطهي ثم ننزع الفلفل و نقوم بخفق البيض مع الفلفل الأسود ثم نضيفه للبطاطس و عند تبخر الماء يقدم مزيناً بالبقدونس
