بسطيلة بالشعرية الصينية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الشعرية في ماء ساخن مدة 5 دقائق، ثم فكيها باستخدام زبدة.

  • 2

    ضعي زيت في طاسة وقطعي فيه الفلفل المشوي، ثم المشروم وقلبيهم مدة دقيقة وارفعيها عن النار

  • 3

    في طاسة أخرى، ضعي زيت والجمبري، مع ورق اللورا والفلفل الأسود، حتى يأخذ لون وارفعيها عن النار

  • 4

    في طاسة ثالثة، زيت وصدور الرومي والفلفل الأسود والملح والزنجبيل، حتى يتغير لونها، ثم أضيف كمون وفلفل أحمر والكزبرة والبقدونس

  • 5

    اخلطي الشعرية مع الفلفل المشوي والمشروم

  • 6

    قدميها على هيئة فطيرة من الشعرية، ابدأي بطبقة من الشعرية ثم صدور الرومي ثم الجمبري، ومن بعدها طبقة أخرى من الشعرية، زينيها بالجمبري المقلي