طريقة عمل بسكويت الينسون للعيد

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

2. 2

   في بولة كبيرة الحجم اخلطي الدقيق و البيكنج بودر و الملح جيدا.

3. 3

   اخفقي البيض جيداً ثم اضيفي اليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس المزيج ثم ضعي الفاينليا و قلبي.

4. 4

   ضعي الزيت و السمن على مزيج السكر و الدقيق مع الاستمرار في الخفق ثم اضيفي الينسون.

5. 5

   ضعي خليط الدقيق إلى خليط البيض تدريجيا ثم اضيفي عين الجمل و قلبي المزيج حتى يتجانس.

6. 6

   ادهني الصينية بالزيت ثم ضعي مزيج الدقيق و الينسون و يفرد جيدا.

7. 7

   ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العجين.

8. 8

   اقلبي العجين على الوجه الآخر ثم قطعية على شكل أصابع.

9. 9

   ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى حتى يتحمص.

10. 10

    قدمي البسكويت مع الشاي و القهوة.