طريقة عمل بسبوسة البرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في إناء على نار هادئة يوضع السكر و عصير البرتقال و يقلب جيدا حتى يذوب تماما و يترك حتى يغلي ثم يوضع جانبا حتى يبرد.

2. 2

   في بولة متوسطة الحجم يخفق السكر و الزبدة جيدا ثم يوضع البيض و يخفق المزيج مرة اخرى.

3. 3

   يضاف السميد ( دقيق البسبوسة ) و الخميرة و قشر البرتقال المبشور ثم تخفق المكونات جيدا بالمضرب اليدوي.

4. 4

   تدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن بالقليل من الزيت ثم توضع عجينة البسبوسة و فوقها المكسرات.

5. 5

   توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.

6. 6

   توضع الشربات على الوجه ثم تترك حتى تتشرب و تقدم.

7. 7

   يجب أن يكون السميد ناعم.

8. 8

   وضع الشربات على البسبوسة فور خروجها من الفرن و عدم وضعها في الثلاجة حتى لا تجف.