طريقة عمل برياني روبيان على الطريقة الهندية
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
برياني روبيان على الطريقة الهندية نقدم في هذه الوصفة لكل محبي المأكولات البحرية وهي تتكون من أرز بسمتي وبهارات البرياني المميزة والروبيان المعروف بمذاقه الرائع في القلي أو الطبخ .
المقادير
-
2 كوب
أرز بسمتي
-
2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي
-
1
بصلة
(مفروم)
-
1
فلفل أخضر
(حار)
-
2 ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
ثوم
(مهروس)
-
2 ملعقة صغيرة
ملح
-
1 ملعقة صغيرة
فلفل أحمر
(حار)
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة صغيرة
بابريكا
-
10 ورقة
كاري
(مقطع)
-
1.5 كوب
ماء
(مغلي)
-
700 جم
روبيان مقشر
-
3 كوب
طماطم مع العصير
(مقطع)
-
2 ملعقة صغيرة
عصير ليمون + شرائح للتقديم
-
0.5 كوب
كزبرة
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ننقع الأرز بكوبين من الماء لمدة 20 دقيقة ثم نصفيه .
-
2
نحمي الزيت في قدر الضغط ثم نضيف البصل ونحرك لمدة 4 دقائق حتى يصبح طرياً ثم نضيف الفلفل الأخضر الحار والثوم والملح والفلفل الأحمر الحار والكركم والبابريكا وأوراق الكاري ونحرك لمدة دقيقة .
-
3
نضيف ماء مغلي والأرز والروبيان والطماطم مع عصيرها ثم نحكم إغلاق القدر ونضبط القدر على أعلى ضغط لمدة 3 دقائق .
-
4
نزيل الضغط سريعاً ونضيف عصير الليمون ونتركه لمدة 5 دقائق .
-
5
نحرك أرز البرياني مع الروبيان ونضعه في طبق التقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير برياني روبيان على الطريقة الهندية؟
يستغرق تحضير برياني روبيان على الطريقة الهندية حوالي 40 دقيقة (10 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات برياني روبيان على الطريقة الهندية؟
تحتاج إلى 16 مكونات: 2 كوب أرز بسمتي، 2 ملعقة صغيرة زيت نباتي، 1 بصلة مفرومة، 1 فلفل أخضر حار، 2 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة صغيرة بابريكا، 10 أوراق كاري مقطعة، 1 ½ كوب ماء مغلي، 700 غرام روبيان مقشر، 3 كوب طماطم مقطعة مع العصير، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون + شرائح للتقديم، ½ كوب كزبرة مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة برياني روبيان على الطريقة الهندية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.